Erika Méndez M., "Cocinas, milpa y recolección: resistencias culinarias locales en la costa totonaca"

Méndez Martínez, Erika M. (2024). Cocinas, milpa y recolección: resistencias culinarias locales en la costa totonaca de Veracruz, México. Naturaleza Y Sociedad. Desafíos Medioambientales, 8, 192-214.

https://doi.org/10.53010/INIY9463

https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/nys/article/view/8726